Ana Vitória começou 2020 com planos de pôr em marcha uma ideia que por muito tempo ficou guardada na gaveta dos hobbies: abrir uma doceria. A Cakerie Vitória nasceu de vários motivos ,o mais importante é a afetividade. Inspirada em
sua mãe Ana Vítoria se lembra do gosto do bolo de morango e da torta de limão.Cozinhar pra mim hoje é também um ato para mantê-la viva em mim, como lembrança e como inspiração completa Ana Vitoria
Nos meus laços afetivos, encontrei nos doces uma maneira de trabalhar em casa e cuidar da minha filha de maneira ao mesmo tempo. Em meados de fevereiro, pensei: por que não? Comecei na Páscoa desse ano e o resultado foi surpreendente! Busquei cursos que pudessem teorizar meus conhecimentos de doces e métodos que me ajudassem a profissionalizar a Cakerie e estabelecê-la como marca Conta Ana vitória
Cada data comemorativa me instiga a proprietária a pensar em receitas que combinem com aquele momento .Explorar formas criativas de usar os ingredientes e pensar na montagem, na decoração das embalagens, na melhor forma de conservar o doce de acordo com cada embrulho esse é o segredo do sucesso da cakeria vitória
